大自然の中で宝探し！美味しいレンコン出てこ〜い♪

自然派農場しもかわは、大自然に囲まれた奈良県山添村で、有機質の肥料にこだわりレンコンや夏野菜を育てている自然派農場です！
蛍が生息するほどきれいな川の水を使って栽培されています！この秋は日本でも数少ないレンコン掘り体験ができる自然派農場しもかわに、足を運んでみました！

「ママの野菜は世界一美味しいね！」と言われたことがきっかけで農業を始めた、下川さんの作る野菜は絶品です！

わくわくしながら始めたレンコン掘り！いっぱい採れるかなぁ♪

早速レンコン掘りを始めた一行・・・最初は慣れない感じでスタートするもだんだんコツを覚えていつの間にやら大収穫！た、楽しい〜！

採れたてのレンコンを使って早速クッキング！美味しい食べ方を教えてもらいました★

通常時は、レンコン鍋、レンコンご飯を提供してるとのことですが、今回は特別にレンコンハンバーグとハッシュドレンコンも作っていただきました！新鮮なレンコンで作るごはんがこんなに美味しいなんて！
シンプルに炭焼きした焼きレンコンも塩をふっていただきました。